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Cap-de-la-Madeleine Dessert
Gâteau renversé aux ananas
Gâteau renversé à l'ananas et au sucre — version du livret Cap-Mad.
Photo non disponible
Cette recette reste savoureuse même sans image.
Ingrédients
Ajustez les portions et obtenez une quantité adaptée à votre table.
4
- Tranches d'ananas en conserve + jus
- Beurre et sucre brun pour le fond
- Pâte à gâteau simple (farine, sucre, œufs, levure chimique, lait ou jus d'ananas)
Préparation
Suivez les étapes d'une recette de terroir claire et rapide.
- 1. Beurrer le fond du moule ; garnir de sucre et d'ananas.
- 2. Préparer la pâte ; verser sur les ananas.
- 3. Cuire à 350 °F environ 40 minutes.
- 4. Démouler encore tiède en renversant.
Petite histoire
La mémoire familiale qui accompagne cette recette.
Recette tirée du livret *« Délices » de nos grand-mères* (Centre d'accueil Luc Désilets, Cap-de-la-Madeleine), attribuée à Madame Gabrielle Verrette. Voir l'ouvrage : /sources/delices-grand-meres-cap-mad.