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Cap-de-la-Madeleine Dessert
Fudge aux noix
Fudge classique aux noix de Madame Laurette Toupin.
Photo non disponible
Cette recette reste savoureuse même sans image.
Ingrédients
Ajustez les portions et obtenez une quantité adaptée à votre table.
4
- Sucre
- Beurre
- Lait ou crème
- Chocolat ou cacao
- Noix hachées
- Vanille
Préparation
Suivez les étapes d'une recette de terroir claire et rapide.
- 1. Faire bouillir sucre, beurre et lait jusqu'au stade boule molle.
- 2. Retirer du feu ; ajouter chocolat, vanille et noix.
- 3. Verser dans un moule graissé ; couper une fois froid.
Petite histoire
La mémoire familiale qui accompagne cette recette.
Recette tirée du livret *« Délices » de nos grand-mères* (Centre d'accueil Luc Désilets, Cap-de-la-Madeleine), attribuée à Madame Laurette Toupin. Voir l'ouvrage : /sources/delices-grand-meres-cap-mad.