Des pancakes moelleux et généreux aux pépites de chocolat, parfaits pour le brunch du week-end. Servez-les chauds, arrosés d'un bon filet de sirop d'érable!
Ingrédients
Ajustez les portions et obtenez une quantité adaptée à votre table.
Préparation
Suivez les étapes d'une recette de terroir claire et rapide.
Petite histoire
La mémoire familiale qui accompagne cette recette.
Au Cap-de-la-Madeleine, le dimanche matin rime souvent avec le doux parfum de la vanille et du chocolat chaud dans la poêle. Cette recette est née du désir de créer les pancakes les plus réconfortants possible pour rassembler toute la famille autour de la table. L'astuce du mélange de lait et de crème donne une texture aérienne inégalée qui absorbe parfaitement le sirop d'érable pur du Québec. C'est le déjeuner gourmand par excellence qui fait sourire les petits comme les grands!