Du poulet mariné dans une sauce jerk antillaise acidulée au kiwi, servi avec des patates douces rôties.
Photo non disponible
Cette recette reste savoureuse même sans image.
Ingrédients
Ajustez les portions et obtenez une quantité adaptée à votre table.
Préparation
Suivez les étapes d'une recette de terroir claire et rapide.
Petite histoire
La mémoire familiale qui accompagne cette recette.
Une interprétation audacieuse de la célèbre spécialité jamaïcaine, où la douceur du kiwi équilibre à merveille les épices. ### Le truc secret Utilisez des kiwis dorés si disponibles; leur chair est plus sucrée et apporte une acidité très douce à la marinade. ### Astuces de conservation - Se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur.