Québec Plat principal

SANDWICHS AU CARI DE COURGE SPAGHETTI

Name: SANDWICHS AU CARI DE COURGE SPAGHETTI
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Québécoise
Ingredients: petite courge spaghetti coupée en deux sur la longueur et épépinée; 1/4 t (60 ml) huile d'olive oignon haché finement; gousses d'ail hachées finement piment jalapeno frais, épépiné et haché; finement; 1 c. à soupe (15 ml) garam masala; 2 c. à thé (10 ml) gingembre frais, râpé; 1 c. à thé (5 ml) cumin moulu; 1 t (250 ml) tomates broyées; 2/3 t (160 ml) crème de coco non sucrée; 1 t (250 ml) pois chiches en boîte; pains naans ronds; concombres libanais coupés en tranches fines; 1/3 t (80 ml) oignons verts hachés coriandre fraîche, hachée grossièrement jus de lime sel et poivre

Une recette de sandwichs au cari de courge spaghetti, préparée simplement avec des ingrédients savoureux et des étapes accessibles.

#végétalien#congelable

6 portions Préparation 30 min Cuisson 20 min Facile

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Cette recette reste savoureuse même sans image.

Ingrédients

Ajustez les portions et obtenez une quantité adaptée à votre table.

Portions ajustables

petite courge spaghetti coupée en deux sur la longueur et épépinée
0,7/4 t (60 ml) huile d'olive oignon haché finement
gousses d'ail hachées finement piment jalapeno frais, épépiné et haché
finement
0,7 c. à soupe (15 ml) garam masala
1,3 c. à thé (10 ml) gingembre frais, râpé
0,7 c. à thé (5 ml) cumin moulu
0,7 t (250 ml) tomates broyées
1,3/3 t (160 ml) crème de coco non sucrée
0,7 t (250 ml) pois chiches en boîte
pains naans ronds
concombres libanais coupés en tranches fines
0,7/3 t (80 ml) oignons verts hachés coriandre fraîche, hachée grossièrement jus de lime sel et poivre

Préparation

Suivez les étapes d'une recette de terroir claire et rapide.

Étapes structurées

1. À l'aide d'une fourchette, piquer la peau d'une des moitiés de courge sur toute sa surface. Mettre la courge, le côté coupé des-sous, dans un plat allant au micro-ondes. Cuire au micro-ondes à intensité maximum de 5 à 8 minutes ou jusquà ce que la chair soit tendre lorsqu'on la pique avec une fourchette. Retirer la courge du plat et la mettre dans une assiette. Dans le plat, cuire l'autre moté de courge de la même manière. 2, le temon dans ene pine on chare le no autre, 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils aient ramolli. Ajouter le garan masala, le gingembre et le cumin, et poursuivre la cuisson I minute en brassant. Ajouter les tomates, la crème de coco et les pois chiches Sale oper es tomates, la crème de moyen doux en brassant de temps à autre. Retirer le poêlon du feu.
2. A l'aide d'une fourchette, racter la chair de la courge pou des cher les filaments. Mesurer 2 + (500 ml) de laments, les airoute cher les ilants Mesurer (500 m) de lare de la cours, isagesti pour un autre usage), (e cari de oure se conser jusquas jours au réfrigérateur ou jusqui de coisau songeateu) moiti derier les pains nans, si désiré. Au moment de servi ami le moitié des pains du cari de courge, des concomet des lignon vot et de là coriandre. Arroser de jus de lime et combris des autres pane

Petite histoire

La mémoire familiale qui accompagne cette recette.

Cette recette met en valeur sandwichs au cari de courge spaghetti et s'inscrit dans une cuisine conviviale, idéale pour partager autour de la table. ### Le truc secret Respecter les temps de cuisson et les indications de préparation pour conserver les textures et les saveurs de la recette. ### Astuces de conservation - Conserver les restes au réfrigérateur dans un contenant hermétique et suivre les indications de conservation précisées dans la recette.

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