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Cap-de-la-Madeleine Dessert
Croustade aux pommes
Pommes tranchées sous un croustillant — Madame Annette Milot.
Photo non disponible
Cette recette reste savoureuse même sans image.
Ingrédients
Ajustez les portions et obtenez une quantité adaptée à votre table.
4
- Pommes pelées et tranchées
- Sucre, cannelle
- Farine, beurre, cassonade pour le croustillant
- Jus de citron ou un peu d'eau
Préparation
Suivez les étapes d'une recette de terroir claire et rapide.
- 1. Disposer les pommes dans un plat ; sucrer et citronner.
- 2. Mélanger le croustillant ; répartir sur les pommes.
- 3. Cuire à 350–375 °F jusqu'à dorure et pommes tendres.
Petite histoire
La mémoire familiale qui accompagne cette recette.
Recette tirée du livret *« Délices » de nos grand-mères* (Centre d'accueil Luc Désilets, Cap-de-la-Madeleine), attribuée à Madame Annette Milot. Voir l'ouvrage : /sources/delices-grand-meres-cap-mad.