← Retour aux recettes
Cap-de-la-Madeleine Dessert
Grand-père canadien
Grands-pères à la mélasse ou au sirop — dumplings mijotés.
Photo non disponible
Cette recette reste savoureuse même sans image.
Ingrédients
Ajustez les portions et obtenez une quantité adaptée à votre table.
4
- Pâte à dumplings (farine, poudre à pâte, beurre, lait)
- Sirop ou mélasse diluée pour la cuisson
Préparation
Suivez les étapes d'une recette de terroir claire et rapide.
- 1. Préparer une pâte souple.
- 2. Porter le sirop à frémissement dans une casserole large.
- 3. Déposer des cuillerées de pâte ; couvrir et cuire jusqu'à ce que les grands-pères soient cuits.
Petite histoire
La mémoire familiale qui accompagne cette recette.
Recette tirée du livret *« Délices » de nos grand-mères* (Centre d'accueil Luc Désilets, Cap-de-la-Madeleine), attribuée à Madame Annette Milot. Voir l'ouvrage : /sources/delices-grand-meres-cap-mad.