Percé Plat principal

SAUMON RÔTI PLEIN-GOÛT

Name: SAUMON RÔTI PLEIN-GOÛT
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 3 c. à soupe (45 ml) moutarde à l'ancienne; 1c. à soupe (15 ml) mielliquide; 1c. à soupe (15 ml); 2 c. à soupe (30 ml) graines de sésame blanches; 1c. à soupe (15 ml) graines de sésame noires graines de pavot; 2 c. à thé (10 ml) ail émincé séché; 2 c. à thé (10 ml) oignon émincé séché; 1c. à thé (5 ml) graines de carvi; pavés de saumon, avec la peau (1lb/500 g en tout) sel et poivre

Une recette de saumon rôti plein-goût, préparée simplement avec des ingrédients savoureux et des étapes accessibles.

#rapide

4 portions Préparation 10 min Cuisson 10 min Facile

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Cette recette reste savoureuse même sans image.

Ingrédients

Ajustez les portions et obtenez une quantité adaptée à votre table.

Portions ajustables

3 c. à soupe (45 ml) moutarde à l'ancienne
1c. à soupe (15 ml) mielliquide
1c. à soupe (15 ml)
2 c. à soupe (30 ml) graines de sésame blanches
1c. à soupe (15 ml) graines de sésame noires graines de pavot
2 c. à thé (10 ml) ail émincé séché
2 c. à thé (10 ml) oignon émincé séché
1c. à thé (5 ml) graines de carvi
pavés de saumon, avec la peau (1lb/500 g en tout) sel et poivre

Préparation

Suivez les étapes d'une recette de terroir claire et rapide.

Étapes structurées

1. Dans un petit bol, mélanger la moutarde et le miel. Saler et poivrer. Réserver. Dans une assiette creuse, mélanger les graines de sésame, les graines de pavot, l'ail, l'oignon et les graines de carvi. Réserver.
2. Mettre les pavés de saumon sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, le côté peau vers le bas. Les badigeonner de la préparation à la moutarde réservée, puis les presser dans le mélange de graines pour bien les enrober sur le dessus. Cuire au four préchauffé à 425 °F (220 °C) de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la chair du poisson se défasse à la fourchette. Servir avec des légumes verts, si désiré.

Petite histoire

La mémoire familiale qui accompagne cette recette.

Cette recette met en valeur saumon rôti plein-goût et s'inscrit dans une cuisine conviviale, idéale pour partager autour de la table. ### Le truc secret Respecter les temps de cuisson et les indications de préparation pour conserver les textures et les saveurs de la recette. ### Astuces de conservation - Conserver les restes au réfrigérateur dans un contenant hermétique et suivre les indications de conservation précisées dans la recette.

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SAUMON RÔTI PLEIN-GOÛT

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