Viande
Sauce à la menthe
Sauce fraîche et acidulée, traditionnelle avec l’agneau.
Se marie avec
agneaugigot
Ingrédients
- 1 tasse (250 ml) de vinaigre chaud
- ½ tasse de menthe fraîche hachée
- 2 c. à soupe de sucre
Préparation
- 1 Chauffer le vinaigre (ne pas faire bouillir).
- 2 Y verser la menthe hachée et le sucre. Mélanger.
- 3 Laisser infuser et refroidir. Servir tiède ou froid.