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Viande

Sauce madère

Sauce brune enrichie de tomate et de vin de Madère.

Basée sur : sauce brune

Se marie avec
veaubœufjambonfoie

Ingrédients

  • 1 tasse de sauce brune épaisse
  • 1 tasse de sauce aux tomates
  • Vin de Madère au goût (2 à 3 c. à soupe)

Préparation

  1. 1 Mélanger la sauce brune et la sauce tomate.
  2. 2 Ajouter le Madère et laisser mijoter 5 minutes.
  3. 3 Assaisonner.

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