Viande
Sauce aux canneberges
Compote acidulée de canneberges, classique avec la dinde et les viandes blanches des Fêtes.
Se marie avec
dindepouletporcgibier
Ingrédients
- 3 tasses de canneberges fraîches ou surgelées
- ¾ tasse de sucre
- 1 tasse d’eau bouillante
Préparation
- 1 Mettre les canneberges, le sucre et l’eau dans une casserole.
- 2 Cuire 10 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.
- 3 Écumer si nécessaire. Laisser refroidir (la sauce épaissit en refroidissant).