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Polyvalente

Sauce Mornay (au fromage)

Sauce blanche enrichie de fromage râpé. Parfaite pour les gratins et les œufs.

Basée sur : sauce blanche

Se marie avec
chou-fleurpâtesœufspoissonlégumes

Ingrédients

  • 1 tasse de sauce blanche moyenne
  • 4 à 8 c. à soupe de fromage râpé (gruyère, cheddar ou mélange)
  • Sel et tabasco au goût

Préparation

  1. 1 Chauffer la sauce blanche.
  2. 2 Ajouter le fromage et remuer jusqu’à fonte complète.
  3. 3 Assaisonner. Ne plus faire bouillir après l’ajout du fromage.

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